Quesos de Hualdo nace en 2021 en el seno de la Finca Hualdo, un proyecto agropecuario con un modelo productivo cada vez más integrado y circular. Basado en la tradición el proyecto es innovador y busca la superación del actual paradigma de la agricultura, avanzando hacia una agricultura que recupere la vitalidad de nuestro ecosistema para producir alimentos que sean a la vez excelentes, saludables y sostenibles. La quesería es artesana y contemporánea con el apoyo de la tecnología para innovar y garantizar la mayor seguridad alimentaria. Los Quesos de Hualdo se elaboran exclusivamente con la leche cruda procedente de las casi 2.000 ovejas manchegas de su propio rebaño.

La Finca Hualdo, situada en El Carpio de Tajo (Toledo), a orillas del río, presenta unas condiciones ideales para albergar una gran explotación agrícola y ganadera. En las casi 4.000 hectáreas que la componen, conviven olivos y una almazara, pistachos y otros cultivos, así como una huerta ecológica.

QUESOS MANCHEGOS ELABORADOS
Queso manchego de maduración mínima 4, 7, 10 o 15 meses

OTROS PRODUCTOS
Quesos de pasta semiblanda, pasta semicocida y en aceite / Cremas de queso / Pastas lácticas / Aceite de oliva virgen extra

EXPERIENCIAS TURÍSTICAS
Visitas guiadas / Degustación / Catas / Experiencia Prémium

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Tienda física / Tienda online / Zona de degustación

Queserías

La oveja manchega y sus queserías son un símbolo de identidad y continuidad. Custodia una tradición milenaria y sostiene una cultura rural que ha sabido preservar la autenticidad de su territorio.