Quesos La Casota es una empresa familiar, ubicada en pleno corazón de La Mancha, especializada en la elaboración de Queso Manchego. Es el primer fabricante de queso con D.O. Manchego artesano. Elaboran sus quesos con leche cruda de oveja manchega, procedente de su propia ganadería, compuesta por 3.000 cabezas de ganado. La ganadería, al igual que la quesería dispone de modernas instalaciones y la tecnología más avanzada. Es miembro de AGRAMA–asociación centrada en la mejora genética de la oveja manchega–, cuenta con certificaciones de calidad en ISO 9001 e ISO 22000 y atesora una larga lista de premios obtenidos por su queso Maratona.

Situada en un enclave excepcional, a pocos kilómetros de las Lagunas de Ruidera y muy próxima a Villanueva de los Infantes y Almagro, la quesería ofrece al visitante la oportunidad de acercarse a algo más que un producto: una experiencia que conecta con la tierra, la herencia cultural y los sabores más genuinos de La Mancha.

QUESOS MANCHEGOS ELABORADOS
Queso manchego artesano semicurado, curado y viejo

OTROS PRODUCTOS
Vino de La Mancha / Miel / Conservas de carne

EXPERIENCIAS TURÍSTICAS
Visitas guiadas / Degustación / Catas

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Tienda física / Tienda online / Zona de degustación / Restaurante asociado

Queserías

La oveja manchega y sus queserías son un símbolo de identidad y continuidad. Custodia una tradición milenaria y sostiene una cultura rural que ha sabido preservar la autenticidad de su territorio.